Картофена пита в тиган по немски
July 17, 2009 | Няма коментар | Чуждестранна кухня, Ястия с картофи
Сварете 3/4 кг картофи, обелете ги и ги нарежете на тънки ивички, след което ги разбъркайте с кашица от 3 лъжици брашно, размито с 4 лъжици мляко. Сгорещете в тиган 2 лъжици масло и запържете до златисто оцветяване глава лук. Изсипете отгоре картофите, притиснете ги с лъжица, за да им придадете форма на пита и ги полейте с 1 лъжица масло.
Захлупете питата с капак и я оставете да се пържи 20 минути. Като се зачерви от долната страна, обърнете я с помощта на чиния. Захлупете я отново с капака и я пържете, докато се зачерви от тази страна.
