Доматена супа с карамелизирана захар
В 3 лъжици мазнина сложете 3—4 бучки или 1 равна лъжица захар. Загрейте я на огъня, докато се разтопи и се оцвети светло кафяво. Обелете 1 кг червени домати и ги настържете на едро ренде. Изсипети ги върху карамелизираната захар и налейте необходимото количество вода. Щом заври супата, посолте я и прибавете 3/4 чаша фиде. Доварете супата и я поднесете.
