Отделно в подсолена и подкиселена с 2—3 лъжици оцет вода сварете на слаб огън 6—8 яйца, докато се «забулят». Отцедете ги, наредете ги върху гъбите и ги полейте с масло, леко запържено с малко червен пипер.
«Забулени яйца» върху подложка от гъби
July 15, 2009 | Няма коментар | Яйца и омлети
Изчистете и измийте 1 кг гъби. Нарежете ги на ситно и ги задушавайте до омекване с 4—5 лъжици мазнина и сол на вкус, като от време на време наливате по-малко гореща вода. Подправете ги с черен пипер и ги изсипете в чиния.
