Храна и рецепти

рецепти готварски, кулинарни рецепти и готвене

Риба Тон на грил – Терияки

Време за подготовка: 15 мин. Време за приготвяне: 12 мин. Общо време за приготвяне: 57 мин. Продукти за 4 порции: 2 суп. л. „лек” соев сос 1 суп. л. Китайско оризово вино 1 голяма скелидка чесън, накълцана 1 суп. л. накълцани пресен корен от джинджифил 4 парчета риба тон 1 суп.л. растително олио Начин на приготвяне: В плитка чиния смесете соевия сос, виното, чесъна и джинджифила. Оваляйте парчетата риба тон в получената марината и оставете минимум 30мин в хладилник Затоплете грил до средна температура Оваляйте парчетата риба в олиото и запечете на грила за около 3 до 6 минути от всяка страна, а остатъчната марината изхвърлете. Тази рецепта ни бе предоставена от Българската асоциация ...

6 стъпки как да дегустираме вино

Няма правилно или грешно определение за вкуса на виното, но за да оценим аромата му, дегостатори и професионалисти смятат, че човек трябва да отвори всички свои възприятия и да приложи някои базови стъпки. Не забравяйте да отделите достатъчно време и внимание, за да усетите истинския вкус на тази напитка. 1.Как да започнем? Започнете с чиста чаша за вино. Ръбът на чашата трябва да се извива към вътрешността, за да може ароматът на виното да достигне по-лесно до носа и да ви позволи да завъртите течността без да я разлеете. 2.Как да държим чашата за вино? Никога не дръжте чашата за кръглата ...

Видовете паста

Макарони (macaroni) Гъвкава форма, която се използва с всички видове сос, печени, в супи, салати или пържени ястия. Най-общо казано макароните са къси, криви тестени тръбични. Не случайно има израз "Ще ме видиш през крив макарон!" :-) Спирали (Rotini) Тази усукана форма е подходяща в комбинация с късчета месо, зеленчуци или сирене. Може да се използва с всички видове сос. Тези тук са трицветни и са особено атрактивни на външен вид. Ангелска коса (Angel Hair/Capellini) Тези тънки, фини нишки са подходящи за употреба с по-редки сосове. Можете да ги счупите на 2 и да ги сложите в супата или да ги използвате за салати и ...